山药和糯米可以一起煮，他们的口感搭配在一起很好，可以制作出美味的山药糯米饭、山药糯米粥等食品。糯米的粘性可以让山药更加软糯，增加口感的丰富度。不过，煮山药糯米饭或者山药糯米粥时需要稍微控制糯米的比例，以免煮熟后过于黏稠。
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