面包店员工守则与规章制度范文

　　一、 公司形象

　　1、 员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。

　　2、 在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。

　　3、 在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。

　　4、 遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间(包括午餐时间)办公室内应保证有人接待。

　　5、 接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。

　　6、 员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。

　　7、 员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。

　　8、 员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。

　　二、生活作息

　　1、 员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。

　　2、 作息时间规定

　　1)、夏季作息时间表(4月——9月)

　　上班时间 早 9：00

　　午休12：00——13：00

　　下班时间 晚 18：00

　　2)、冬季作息时间表(10月——3月)

　　上班时间 早 9：00

　　午休12：00——12：30

　　下班时间 晚 17：30

　　3、 员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不得托、替他人签到。

　　4、 员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。

　　5、 员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。

　　6、 员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。

　　7、 事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。

　　8、 员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴;员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管或经理提出申请，准许后方可加班。

　　三、 卫生规范

　　1、 员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。

　　2、 员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。

　　3、 员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。

　　4、 办公区域内严禁吸烟。

　　5、 正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。

　　四、工作要求

　　1、 工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。

　　2、 新入职员工的试用期为三个月，员工在试用期内要按月进行考评。详见《员工试用期考核表》。

　　3、 公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据,要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。

　　4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行(大厅、会议室)，如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟(特殊情况除外)。

　　5、 加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训(培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分)。

　　6、 经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高自身的业务水平。

　　7、 不得无故缺席部门的工作例会及公司的重要会议。

　　8、 员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。

　　9、 员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。

　　10、 员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。

　　10、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，由公司安排修理。

　　五、 保密规定

　　1、 员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商业客户资料、数据等信息。

　　2、 管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。

　　3、 任何时间，员工均不可擅自邀请亲朋好友在公司聚会。

　　4、 员工及管理人员均不可向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重要的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，公司将追究其法律责任。

　　六、人员管理

　　1、 员工必须服从公司的整体管理，包括职务的分配及工作内容的安排。

　　2、 员工须尊重上司，按照上司的指导进行工作并主动向上司汇报工作情况。

　　3、 员工有关业务方面的问题须及时向部门主管或经理反映，听取意见。

　　4、 涉及超出员工权限的决定必须报经部门主管或经理同意。

　　5、 员工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正常运作，视情节严重程度，给予处理。

　　6、 管理人员应团结互助，努力协调好各部门的关系，鼓励并带领好员工队伍，时刻掌握员工的工作情况，确保公司整体策划顺利进行。

　　7、 公司是一个大家庭，员工应团结互助，为公司发展做出努力。

　　七、 物品管理

　　1、 办公用品的日常管理由综合管理部专门人员负责定期购买;

　　2、 每月10日之前，个人将所需要的办公用品填写在公司【购物申请单】上,由管理部专门负责人提交主管经理，审批同意后，由专门负责人将办公用品购回，根据实际需要有计划地发放。

　　3、 若急需某类办公用品，也应先填写【购物申请单】后，交由专门负责人，经主管经理审批同意后，方可购置。

　　4、 新进人员到职时由综合管理部门统一配发各种办公物品。

　　八、电脑管理：

　　1、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。下班时，务必关机切断电源。

　　2、使用者的业务数据，应严格按照要求妥善存储在网络上相应的位置上。

　　3、未经许可，使用者不可增删硬盘上的应用软件和系统软件。

　　4、严禁使用计算机玩游戏。

　　5、公司及各部门的业务数据，由公司资料管理员至少每周备份一次;重要数据由使用者本人向资料管理员申请做立即备份。

　　6、未经许可，任何私人的光盘、软盘不得在公司的计算机设备上使用。

　　7、使用者必须妥善保管好自己的用户名和密码，严防被窃取而导致泄密。

　　九、网络管理

　　1、 工作时间内禁止浏览与自己工作岗位或业务无关的网站。

　　2、 工作时间内不允许在网络上从事与工作无关的行为(如：上网聊天)，也决不允许任何与工作无关的信息出现在网络上。

　　3、 严禁在公司网络上玩任何形式的网络游戏、浏览图片、倾听音乐等各种与工作无关的内容。

　　4、 禁止利用公司网络下载各种游戏及大型软件

　　5、 公司网络结构由网络工程师统一规划建设与管理维护，任何人不得私自更改网络结构，个人电脑及服务器设备等所用ip地址必须按网络工程师指定的方式设置，不可擅自更改。

　　十、奖惩办法：

　　1、员工奖励分为口头表扬及物质奖励;

　　2、员工惩罚分为口头警告、罚款及除名;

　　3、有下列事迹的员工，在调查核实的基础上，经经理办公会研究，给予相应的奖励： a、积极向公司提出合理化建议，其建议被公司所采纳者;

　　b、维护公司利益和荣誉，保护公共资产，防止事故发生与挽回经济损失有功者。

　　4、下列事由的员工，在调查核实的基础上，经经理办公会研究，给予相应的惩罚： a、违反国家法律、法规或公司规章制度造成经济损失和不良影响的;

　　b、泄露公司经营管理秘密的;

　　c、私自把公司客户介绍他人的。

　　5、公司将设立年终全勤奖(未有迟到、早退现象及病事假)，奖金为1000元,于年终考评后一次性发放(以每个月的考勤统计为依据)。

　　6、在公司服务满三年(不含三年)的员工，将给予一周的带薪休假(休假期需提前和公司协商，以不耽误工作为前提，得到许可后方可休假)及20xx元的一次性旅游补贴。

　　7、在公司服务满五年(不含五年)的员工将给予300元/月的住房补贴，发放办法从第六年度合同期开始，本年度合同期满时一次性发放;无论何种情况，未履行满从第六年度开始签定的本年度合同期的员工将不享受此项福利补贴。

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　　1、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

　　2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行"长缴短补"的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。

　　4、不得将挪作私用。

　　5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。

　　6、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。

　　7、认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在"收点交款袋报告"上签名。

　　8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。

　　9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

　　10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。

　　11、积极参加培训。

　　12、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

　　13、积极完成上级分配的其他工作。

面包店员工守则与规章制度范文

　　第一条 遵法纪

　　学习理解并模范遵守国家的法规和某公司的规章制度，争当一名好公民、好职员。

　　第二条 爱集体

　　和某公司荣辱与共，关心某公司的经营管理和效益，勤奋学习业务知识，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立“团队、竟创、协作、责任”的企业精神。

　　第三条 听指挥

　　服从领导、听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。

　　第四条 守纪律

　　不迟到、不早退、出满勤、干满点。工作时间不串岗，不办私事，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。

　　第五条 重仪表

　　保持衣冠、头发整洁。统一着装上岗。男职工不留长发，女职工要淡妆上岗，装扮适度。

　　第六条 讲卫生

　　常剪指甲，注意卫生，无汗味、异味。

　　第七条 讲礼貌

　　1、使用“您好”、“欢迎您”、“不客气”等礼貌用语，与客户相遇，要主动相让。

　　2、电话铃响尽快接听，铃响不得超过三声。

　　3、接转电话时，要先说“您好! 中国某公司”，然后细心聆听，声调要温和，勿忘使用岗位礼貌语言。

　　第 敬客户

　　1、接待客户时面带微笑，与客户谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话、插话，不争辩，讲话声音适度有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷静对待，及时上报。

　　2、遇到客户询问，做到有问必答，不能说“不”、 “不知道”、“不会”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的态度对待客户。

　　第九条 守机密

　　不向客户或外部人员谈论某公司的秘密事务。一切内部文件、资料、报表、总结等，都应做到先收锁再离人。

　　第十条 勤节约

　　克服“浪费难免论”，消灭长明灯、长流水。节约使用文具，爱护各种设备和物品。要发扬勤俭兴业的好传统，为某公司的增收节支做贡献。

　　聘 用 制 度

　　第一条：某公司各部门如因工作需要，必须增加人员时，应由各部门提出招聘计划或申请，经秘书处批准后，由行政部统一组织招聘。

　　第二条：新进人员报到时，应向办公室缴验下列证件资料：

　　1、个人履历表;

　　2、居民身份证复印件;

　　3、最高学历证书复印件;

　　4、资历、资格证书(或上岗证);

　　5、一寸彩色证件照片4张;

　　由行政部告知有关某公司的规章制度、福利待遇及有关规定。办妥以上入职手续后，进入一个月的试用期，某公司会对新员工作出评估，必要时可根据实际情况延长或缩短试用期或者辞退。

　　第三条：试用人员如因品行不良或服务成绩欠佳或无故旷职者，应随时停止试用，予以解聘。

　　第四条：正式任用

　　1、员工入职提供之证明文件必须真实，如发现有虚假隐瞒将视情节轻重做出处理，甚至开除。

　　2、员工如有以下变更事项应在一周内上报单位：

　　1) 联系地址、电话号码及婚姻状况。

　　2) 遇紧急事故联系人。

　　3) 现时参加的学习课程(学历证明)、现时参加的团体。

面包店员工守则与规章制度范文

　　一、工作时间

　　(一)公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。

　　(二)因营运要求，

　　必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。

　　二、考勤制度

　　(一)员工须严格

　　执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。

　　1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。

　　2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见习店长需打卡上下班。

　　3、对于因公事外出(如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会)、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明(写明理由)，不扣当月全勤奖。

　　4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。

　　5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班(提前下班的时间不可超过休息时间)，但需店长在考勤卡上签注说明。

　　6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级(包括见习店长、副店长、店长)管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。

　　7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元 早退超过30分钟的，扣款30元 早退超过40分钟的，扣款40元 早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款60元迟到、早退超过2小时的 扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天处理。

　　8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。

　　(二)全勤奖

　　1、全勤奖金为 50元，每月和工资一起发放。

　　2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假(包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假)以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。

　　3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班(补休)等特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。

　　(三)严格遵守考

　　勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。

　　1、 员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内(包括三天)假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。

　　2、 病假应将当日医院病明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病明单、补办批假手续。

　　(四)员工有下列行为之一者，作旷工处理：

　　1、 在请的各类假中，有弄虚作假现象的。

　　2、 未办理任何请假手续，未经批准离岗的。

　　3、 不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。

　　4、 对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。

　　5、 因违治安条例而被机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。

　　(五) 门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算;店长级的出勤天数统一按24天计算;办公室人员出勤天数统一按22天计算。

　　三、排班制度

　　(一) 员工班表由门店管理组按周排，每周工作六天，排休一天，原则上周六、日不排休。

　　(二) 如有排班要求，则应在每周三闭店前，将其要求以书面的形式给到下周的排班人。在保证门店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。

　　(三) 在排班时，内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。

　　(四) 请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。

　　(五) 如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。

　　(六) 班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。

　　(七) 员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上将不再更改。

　　(八) 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。

　　四、加班制度

　　(一)门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。

　　(二)门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。

　　五、出差制度

　　(一)员工因公出差，必须提前填报出差计划，写明出差人员姓名、天数及原因等，交财务部审核借款金额，并由人事部安排出差事宜。

　　(二)出差期间如需改变原定路线或延长出差天数等，必须取得公司的批准，遇到任何特殊情况都应先向公司请示。

面包店员工守则与规章制度范文

　　1、 当顾客进入店内，以亲切的微笑迎接顾客，并说“欢迎光临”，顾客离开时 需说“谢谢光临”。

　　2、 有礼貌地接待顾客，对待老客、常客能直呼其职称或姓氏(如李小姐、 张先生等)。

　　3、 主动为客人递上托盘与夹子，适时促销，根据顾客的不同类型而适当适时地提醒顾客，促销产品。

　　消费者分类：时尚型消费者(推新品、高价位产品)

　　即兴型消费者(推本店独有、特色的产品)

　　实惠型消费者(推性价比高的产品)

　　4、 保持良好的仪容，机敏、灵活的工作状态。

　　5、 尽量记住常客的口味及嗜好。

　　6、 工作时间内不得化妆、聊天、吃东西。

　　7、 口袋中随时携带笔，服务时女士优先。

　　8、 保持环境整洁，但尽量避免在客人面前整理卫生。

　　9、 营业场内做到三轻，走路轻、说话轻、动作轻。

　　10、 动作要规范，有良好的卫生习惯。

　　11、 任何时候，都要适当地运用礼貌用语，积极主动，热情周到，让顾客享受到完全满意的服务。

　　12、 不得对客人进行评论，说长道短或是倾听顾客之间的谈话。

　　13、 服务的英文含义：SERVICE

　　S—微笑， E—专业，R—机智，V—乐于助人，I—主动发掘问题，

　　C—彬彬有礼，E—工作热忱。

　　14、耐心、细心地解答顾客之疑问。

　　15、如有可能，尽量请客人留下宝贵意见，以便我们更好地服务顾客。

　　16、如遇顾客投诉须态度友好，请其稍等并告之店长或负责人给予解决，任何

　　情况下不得与顾客发生争执。

　　18、员工应具备的基本内、外条件

　　(1)内在条件：

　　A、丰富的专业知识与技能。

　　B、高度的工作兴趣与爱好。

　　C、亲切的服务心态。

　　D、认真负责，敬业乐群。

　　E、良好的语言基础。

　　(2)外在条件：

　　A、头脑、眼睛、手脚及心情等活动

　　头脑：反应敏捷，记忆力正确，丰富的专业知识。

　　眼睛：眼到手到，不可视而不见。

　　手脚：需要配合适当的要求，避免不必要的动作。

　　心情：经常以沉着冷静的心情去服务顾客。

　　语言：有礼貌，声音清晰且音量适中，使用标准语言。

　　态度：亲切诚恳，自然大方。

　　站立姿势：身体站直，抬头、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。

　　B、卫生与服装：

　　手：服务前先洗手，指甲修剪清洁，不可涂指甲油。

　　脸：淡妆，保持优雅的外形。

　　头发：切勿模仿时尚发式，应梳理整齐，长发扎于头巾内。

　　香水：上岗时间内不宜使用。

　　汗水：勤换衣，切勿让汗水渗透上衣。

　　口臭：上岗前4—6小时不可食葱、姜、蒜等有异味的食物。

　　制服：干净、整齐、使衣服时常保持良好的状态，着黑色裤子。

　　鞋袜：着与肤色相近的袜子，穿黑色鞋子。

　　裙子：不宜过长，也不宜过短(过膝即可)。

　　饰物：除结婚戒指外，不允许佩带任何饰物上岗。

　　19、上岗前的准备——调节心情

　　(1)是昨日遗留的问题，则在今天早晨一起床就对自己说“昨天的事情我忘掉，

　　今天我开心!”

　　(2)给自己的一个漂亮的妆扮，增加亮点。

　　(3)笑一笑，回忆令自己高兴的事。

　　(4)调班或调休，出去HAPPY一下，把所有的烦恼忘掉。

　　20、正式上岗前之回顾：

　　地面清洁、货架整洁、货物排列有序，仪容仪表符合、各样配件准备充足。

　　21、我们的顾客最希望得到的是：美味的食品、愉快的购物经历、期待再来的价值，这也是我们努力的目标。

　　22、服务格言：

　　你希望别人对待你的，你就去这样对待别人，你的态度影响别人，它又将反过来影响你。

　　23、服务是具备高度劳务性的，是要我们自觉、主动去做的，保持一个好的心情去上岗，好心情投入工作会给客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各类软硬设施的齐备，将造就一个全新的理念。