法律分析：酒店开普通的税率是6%。的税率，适用于一般纳税人，目前有17%、13%、11%和6%共四档税率；的征收率适用于小规模纳税人，小规模纳税人统一按3%的征收率计征。生活服务的餐饮住宿服务(餐饮服务和住宿服务)，营改增后，一般纳税人的税率是6%，如果是小规模，税率是3%。
法律依据：《中华人民共和国个人所得税法》 第十二条 纳税人取得经营所得，按年计算个人所得税，由纳税人在月度或者季度终了后十五日内向税务机关报送纳税申报表，并预缴税款；在取得所得的次年三月三十一日前办理汇算清缴。
纳税人取得利息、股息、红利所得，财产租赁所得，财产转让所得和偶然所得，按月或者按次计算个人所得税，有扣缴义务人的，由扣缴义务人按月或者按次代扣代缴税款。
